čerstvý mandlový jakosýr
má mnoho variant

na tento recept využijete mandlovou drť zbylou z výroby mandlového mléka

suroviny:

mandlová drť zbylá po přecezení mandlového mléka

olivový olej

ume ocet

čerstvé bylinky, koření dle obliby

postup:

mandlovou drť při cezení příliš neždímáme

vmícháme do ní olej, ocet a pokrájené bylinky, nebo koření (např. kmín) podle vlastní chuti

můžeme mazat na plátky zeleniny, podávat s krekry nebo tvarovat kuličky