fialkovo mandlový puding
výživově hodnotná delikatesa
suroviny:
10 kvítků fialek
šálek mandlí
polévková lžíce chia semínek
půl šálku rozinek
špetka vanilky
postup:
v čisté lokalitě nasbíráme fialkové květy
namočíme přes noc i s rozinkami do šálku vody
mandle namočíme přes noc do studené vody, ráno propláchneme, sloupneme hnědou slupku a znovu propláchneme
mandle vložíme do mixéru
přidáme rozinky a fialky i s vodou ve které se namáčely
přidáme chia semínka
přidáme vanilku
rozmixujeme a nalijeme do misek
dáme do chladu na zhruba půl dne ztuhnout
poznámka:
Chia semínka jsou velmi výživná a obsahují rozpustnou vlákninu, která pokrm zahustí.