křupavé bezinkové květy v těstíčku
zdravé křupání bez smažení

suroviny:

150g bezinkových květů (silnější stonky odstřihneme)

68g slunečnicového semínka

17g lněného semínka

20g olivového oleje

40g citronové šťávy

1g česneku

3g soli

1g chilli

150g vody

postup:

slunečnicové a lněné semínko  namočíme do studené vody alespoň na 6 hodin

slijeme a propláchneme na sítku

s ostatními přísadami umixujeme hladké těstíčko ve kterém obalíme bezinkové květy

usušíme dokřupava ideálně při 42°C (jde to i na sluníčku, když pěkně hřeje...)

tipy:

Do části těstíčka můžete přidat předem namočená sušená rajčátka a budete mít křupky dvou barev.

Při správném skladování (v suchu) vydrží půl roku.